我很优秀作文 优秀作文：《我“特别”的周末》
优秀作文：《我“特别”的周末》
又到了周末了，又可以跟妈妈学一道菜了!
早上起床后，洗漱完，我去找妈妈：“妈妈，今天您准备教我再做一个什么菜呢?”
妈妈说：“你想学什么”，我想了想，平时比较喜欢吃虾，我就给妈妈说我想学做虾，妈妈说：“那好，我们一起去买虾吧!”跟妈妈一起来到菜市场，找到卖海鲜的摊位上，那里有各种品种的海鲜，妈妈挑了半天才挑好，我们在回来的路上我就问妈妈：“买个虾怎么还要挑那么长的时间呢?”，妈妈对我笑着说，选虾是有窍门的，到市场买虾，首先必须从色泽进行判断。正常的虾呈青绿色，整只虾的色泽较统一，身体呈半透明，反应灵敏。如果色泽呈偏红色或是有白色斑点的、肠线不清晰的则是病虾，最好不要买。我听完发现买虾的讲究还是挺多的。
回家后，妈妈给我把买回来的虾用清水洗了一遍，然后拿到我跟前拿出一个虾，找到剪刀给我做个示范，先用剪刀剪去长须和头上很扎人的尖角，用牙签挑破头和身子连接的组织，开口一点就行了，开口太大影响外观，然后拿到水盆那里一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织，一边做一边细心的告诉我一定要冲洗干净，这样才卫生、健康，最后一步是用牙签插入挨着尾部的那一节，挑破表皮，慢慢地挑出虾线，再用流水冲洗冲洗，这样虾就处理好了，看着比较简单，但是就是这点事情，让我做好长时间，这个时候我就觉得，妈妈给我们做虾也是很辛苦的。
下来就是炒虾，我们要准备的材料有，姜丝一小把，白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油。第一步：把油烧到8成后先放入姜丝炒。第二步：爆出香味后倒入虾炒。第三步：虾变红后加入盐和糖继续炒。最后一步：盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。出锅后可以在放一点香菜，看着就香的很。这就是我”特别的”周末，是不是很有趣?
通过今天做菜，是我明白了一个道理：“每一道菜需要一次次的精挑细选才能吃到，就跟我们一样需要不停的通过学习，来丰富我们的知识，只有这样我们才能做一个有用的人”。
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