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[野猪肉要怎么做才好吃吗]野猪肉要怎么做才好吃

2019-02-26  来源:心情不好的句子  点击:
猪肉是很常见的食物,它含有的蛋白质丰富,而且这样 是对人体营养补充都是非常不错,不过对猪肉的制作,也是也好有一定方式方法,这样对制作的时候,才会知道如何做佳,那野猪肉也是很好吃,对这样猪肉在购买上,也是很难,那野猪肉怎么做好吃呢,这个问题也是很多人不清楚的。下面是小学生作文网www.zzxu.cn 小编为大家带来的野猪肉怎么做好吃,希望能帮助到大家!

  野猪肉怎么做好吃

  野猪肉归参汤(适用便血者,痔疮者)

  主料:党参15克,当归10克,野猪肉250克。

  

党参15克,当归10克,野猪肉250克

 

  调料:精盐、葱姜、胡椒粉、猪油。

  制法

  1.将野诸肉洗净切片,葱切段,姜切片,党参、当归洗净润透切片。

  2.将锅中放入适量油,烧热后加入野猪肉、葱、姜、盐煸炒,注入清水适量,加入党参、当归共煮,煮至肉熟烂,调味即成。

  效果:野猪肉对治疗虚弱羸瘦、便血、痔疮出血有一定的治疗效果。当归具有补血、和血、调经止痛、润燥清肠功效。党参可补中益气、生津。当归偏补血,党参偏补气。

  血虚头痛、眩晕、痔疮下血等患者宜经常服用。如患者血虚为主可加重当归用量,如患者大便溏泻当归的用量适当减少。

  烧汁金菇野猪卷(滑嫩爽口)

  主料:野猪里脊、金针菇。

  调料:蚝油、李锦记酱油、鸡粉、姜汁、盐、味精、生粉等各适量。

  制作方法

  1、将野猪里脊改成片。

  2、金针菇投入盐、味精、蚝油、生姜调制入味。

  3、将金针菇卷入野猪里脊片中成卷状。

  4、锅内放油,烧至四成油温时,投入野猪肉卷炸熟捞出。

  5、锅内留低油,加入高级李锦记酱油、鸡粉、盐、味精,放入野猪肉卷、烧至入味,勾芡即成。

  

将野猪里脊改成片

 

  效果:滑嫩爽口回味悠长

  红扒野猪蹄膀(美容养颜,增肥)

  主料:野猪蹄膀一只

  调料:盐、糖、味精、酱油、葱、生姜、料酒、花椒、八角、小茴香、桂皮各适量

  制作方法

  1、将蹄膀去毛制净、下沸水锅里稍烫取出待用。

  2、锅置旺火上,放入猪蹄膀,加酱油、糖、葱、姜片、盐、料酒各种香料及清水,置微火上烧4个小时,待膀用竹筷一戳即破,肉质软烂,汁味浓透时,起锅装盘即成。

  效果:色泽红亮、肉烂滑润、肥而不腻

  通过以上介绍,对野猪肉怎么做好吃呢,也是有着一些了解,因此对这样猪肉制作上,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,对它制作的时候,在食材搭配上,都是要注意适当进行,这样对它的口感提高,也是有着一定帮助。

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