开个速冻饺子加工厂 专卖速冻饺子可以开店吗
专卖速冻饺子可以开店吗
专卖速冻饺子可以开店吗1
导视：突如其来的灾难，让她失去右手，21岁的人生瞬间归零，用一只左手面对生活，遭遇的是说不出的尴尬，重生后迎来爱情，丈夫却是一个不愿回家的人，拼尽全力挽留丈夫，换来的却是接二连三的失望，究竟是什么，让10年不愿回家的丈夫，又重新和妻子生活在了一起。看一只手的她，如何靠借来的5000块钱，在18年后创造年销售额3000多万的财富。
她就是杨晶岚，用一只左手，将仅能摆下6张桌子的饺子馆，发展成年销售额三千多万元的企业。采访期间，当记者和杨晶岚的丈夫马兴林谈起妻子的创业经历时，马兴林的反应很激动。
杨晶岚的丈夫马兴林：“小赵，不好意思，哪怕这个拍不成我也不想说这些事，真的。我觉得我，我知道的事情我知道就行了，我不想，这个事情没必要说。”
马兴林的反映记者感到意外，在杨晶岚这个全国自强劳动模范的生活中到底发生过什么?
杨晶岚：“这个手都戴了好多年了，以前的形状是这个样子。这个手可以两个放一起，很多年没有找到这样两只手的感觉了。”
随着了解深入，我们得知，杨晶岚的丈夫曾经离家10年，中间很少回来。如今，那10年成了杨晶岚一家人最不愿提起的时光。
杨晶岚的女儿马瑞：“反正一说起父亲不在家，全家人都比较沉默。”
杨晶岚：“从我内心来说，是伤痕累累的，坎坎坷坷的，已经算是熬出头来了。”
丈夫离家出走的那10年，是杨晶岚创业最艰难的阶段，他的离开曾给杨晶岚带来道不尽的痛苦。尽管现在一家人又生活在了一起，但是依旧有人对马兴林做的事有看法。
杨晶岚的哥哥杨晶德：“要是我的妹妹现在还是在创业的艰难阶段，我的妹夫我不能想象什么，因为现在妹妹的生意做好了，做大了，他该回来享受，那是他的权利，我做哥哥的也没办法。”
杨晶岚告诉记者，虽然当年在她最需要帮助的时候，丈夫没帮忙，也不在身边，但自己能有今天的财富，却多亏了丈夫。那么，杨晶岚的丈夫当时究竟为何不回家，10年间又发生了什么，一只手的杨晶岚将如何挽救家庭，创造年销售三千多万元的财富呢?
杨晶岚：“你看，这是不是根白头发，揪掉。”
杨晶岚现在每天都化妆，不是因为爱美，而是这几年生意做大了，自己也就开始在意起了形象。
杨晶岚：“主要是让自己变的自信一点。”
采访期间，杨晶岚去了趟美甲店，她的到来引来了人们的关注。
杨晶岚：“这个手做了，这个不做，不对称，我想这边做了，这个也做。”
顾客：“哇，好真啊，看不出来，你这个是不是应该可以拿下来啊。”
杨晶岚：“可以啊，这样就拿下了。”
杨晶岚对自己身体的残疾从不遮遮掩掩，来做美甲，是为几天后去马来西亚参加产品展销会做准备。
杨晶岚：“可以以假乱真，多好看，我就感觉和面不行，怕染到面里面。”
眼前的杨晶岚开朗乐观，在她身上看不出生活磨难留下的痕迹，但是，熟悉她的人都知道，她的今天来之不易。
杨晶岚的朋友：“走到今天，生意做到现在，在我认为，她一步一步都是带着血迹走过来的，太艰难，太艰难。”
杨晶岚的女儿马瑞：“我母亲是我见过最要强的女人，最坚强的女人。”
这是一张唯一保存下来，杨晶岚没有截肢前的照片，那时的她二十岁，在宁夏灵武的一家毛纺厂工作，和所有同龄姑娘一样，杨晶岚对生活有着美好的憧憬，可是谁也没有想到，不幸就在那个时候发生了。
杨晶岚：“1986年的6月28号，刚好也就是工作了一年。”
对于杨晶岚来说，那是一个刻骨铭心的日子。
当时，快要下班的杨晶岚像往常一样擦拭机器，擦着擦着，突然她的胳膊被一股巨大的力量猛地扯了一把，顿时杨晶岚的大脑一片空白，回过神来一看，杨晶岚吓懵了。
杨晶岚：“胳膊怎么进到机子里面了，我就使劲抬右边的肩膀，怎么抬，用多大的劲抬，手拉不出来，这个胳膊拉不出来，过了一会我就昏迷了。”
杨晶岚再醒过来时，右手已经截肢，这年她21岁。杨晶岚感到失去的不仅仅是一只手臂，自己的人生也被清零了。
杨晶岚：“不管是什么事情，我都是从零开始。”
工友：“刚一开始用左手学习拿勺子筷子，吃不到嘴里，一夹起来不是掉到衣服上就是桌子上，看到你都心酸了。”
吃饭、穿衣，上厕所，这些再平常不过的事，对于一只左手的杨晶岚来说都变成了挑战。
杨晶岚：“我要上洗手间的时候，别人要帮我，我不让，可是到了要解裤带的时候，怎么都解不开，越是着急越是解不开，然后就把裤子弄脏了。”
要强的杨晶岚努力练习用一只手生活，她学会了用左手写字，切菜，抻面。渐渐的，杨晶岚的生活不再成问题，可大家对她的担心却丝毫不减。
杨晶岚的嫂子：“作为一个女娃，还没有结婚，姑娘，对象都没有找。”
工厂上下、亲朋好友，都留心给杨晶岚物色对象。经人介绍，当时正在家待业的农村小伙马兴林走进了杨晶岚的生活，大家不免担心，这个男人能看上一只手的杨晶岚吗?
杨晶岚的丈夫马兴林：“我觉得她虽然一只手，洗的衣服也挺干净，而且房间收拾的特别干净。”
就是这小细节让马兴林断定，杨晶岚是个生活认真的人。不久后，两人相爱成了家，杨晶岚努力做个称职的妻子，几乎包办了所有家务，还用一只手学会了做丈夫最喜欢吃的拉条子。
记者：“我看你现在很熟练。”
杨晶岚：“因为经常擀。”
柴米油盐的日子虽然平淡却很和睦。然而，十年后杨晶岚和丈夫的同时下岗，打破了这个家的平静，也成了日后丈夫离家10年的导火索。
当时，一条饺子馆转让信息让杨晶岚看到了希望，她兴奋的把开饺子馆的想法说给了丈夫，可没想到当即就被泼了冷水。
杨晶岚的丈夫马兴林：“她连话都不会说，根本都不知道生意是什么东西。”
当初的杨晶岚内向，不爱说话，可做生意少不了与人打交道，大家一致认为，杨晶岚不是做生意的料，何况一只手又怎么包饺子呢?
杨晶岚：“包饺子是最麻烦的，第一次包饺子没经验，下到锅里面，馅子和皮就分家了。”
饺子包不好，生意不会做，大家劝杨晶岚放弃开饺子馆，可她根本不听。
杨晶岚：“我和别人不一样，我出去找工作人家肯定不要我，别人再反对，我也要干。”
找工作四处碰壁杨晶岚不得已接手饺子馆，日后却将6张桌子的饺子馆发展成了年销售三千多万元的企业，她是如何做到的呢?
1997年，杨晶岚自作主张，借来5000块钱，盘下了只能摆下6张桌子的饺子馆，丈夫见木已成舟，也只好帮忙。
杨晶岚的丈夫马兴林：“我的颈椎炎就是因为包饺子。头老是这么低低低。”
记者：“这还有关系?”
杨晶岚的丈夫马兴林：“肯定，一天坐在那里一包几个小时。”
杨晶岚：“我的任务就是摆饺子。”
内向的杨晶岚逼着自己主动招呼客人，干活跑腿的事交给丈夫打理。一年下来，饺子馆赚了钱，但丈夫却提出不干了。
杨晶岚的丈夫马兴林：“当时的饺子馆就是开个饭馆，维持个生活。”
记者：“你看不上?”
杨晶岚的丈夫马兴林：“对。”
忙活一年，才挣几千块钱，马兴林认定开饺子馆没前途，打算去外地寻找新的赚钱机会。杨晶岚当然不愿和丈夫分开，毕竟自己一只手打理饺子馆很吃力，但丈夫去意已决，只好答应，她暗下决心，一定吸引丈夫回来，一家一起生活。
杨晶岚：“鼓励一把劲，就是说想把这个店往大了做，做大之后呢，他肯定会回来。”
杨晶岚拼命赚钱，她请了一名店员包饺子，还增加了早餐，买菜谱学卤牛肉、炸花生米丰富菜品，一年经营下来，积攒了不少人气，仅6张桌子的饺子馆，每月能赚一万多块钱，比丈夫在时的一年挣得还多，杨晶岚三番五次叫丈夫回来，可等到的只有失望。
杨晶岚：“我叫不回来了，走了就叫不回来了。”
杨晶岚坚信，丈夫不肯回来，还是因为嫌饺子馆小，她琢磨着得把生意做大。有一天，杨晶岚听到店里的一桌客人谈论速冻饺子，这让她从中看到了希望。
杨晶岚：“我们家的饺子味道这么好，我为啥不能送到超市去呢，我想着如果要这样做成功的话，我就多了一份收入。”
2000年，杨晶岚一边开饺子馆，一边向超市推销速冻饺子，为了把生意做大，截肢前都不会骑车的杨晶岚，愣是用一只手学会了骑自行车。
杨晶岚：“自行车最多拉70斤饺子，车筐10斤，后面60斤。”
有一次下雪，杨晶岚着骑自行车去送货，突然车轮一滑，重重摔在地上，同行的员工赶紧扶了上去。
杨晶岚的原员工马娟：“她根本没有考虑身上的伤，赶紧看后面的箱子有没有摔烂。”
杨晶岚：“靠饺子来维持生活的，所以把饺子看的特别重。”
杨晶岚是回族人，当时清真速冻水饺在宁夏很少见，她的产品逐渐打开了销路，一年卖掉了五十多万元的饺子杨晶岚感到身心疲惫，渴望丈夫能搭把手，可马兴林依旧不肯回来一起干，而且回家的次数更少了。
杨晶岚的儿子马阳：“好像就是几个月吧，几个月回来一次。”
记者：“呆的时间长吗?”
杨晶岚的儿子马阳：“不长，回来最多呆一两天，那是最多了，平常就是一回来，早晨回来，中午就走了。”
丈夫最初离开家的时候，儿子才10岁，忙于生意的杨晶岚分身乏术，照顾小女儿的担子落到了儿子身上。
杨晶岚的儿子马阳：“我妹那会3岁，白天就在家里面一个人，只要放学回去就把她领上，我妹可以说是我领大的。”
作为母亲杨晶岚觉得亏欠儿女很多，她做梦都想一家人生活在一起。
杨晶岚：“在最难最苦的时候，特别希望他能回来，能关心一下，帮一帮我，给我分担一下。”
杨晶岚横下一条心，再难也要继续把生意往大做，吸引老公回家。
她做了一个决定，这个决定让饺子的年销售额在日后突破了三千万元，也让她的婚姻亮了红灯。
杨晶岚：“我感觉他已经是一个不可救药的人了。”
2001年，杨晶岚关掉灵武的饺子馆，带着一双儿女把家搬到相邻的吴忠市，这里是回族人居住的集中地。
杨晶岚：“100袋饺子放在灵武市，100袋饺子放到吴忠市，灵武市的卖不动，吴忠市的不够卖，我就感到吴忠这个市场太好了。”
在吴忠，杨晶岚请了六七个员工，开了家饺子加工厂，她满心以为这次能把丈夫吸引回来了，可马兴林依旧没放在眼里。
杨晶岚的丈夫马兴林：“我就说她，看她能成个啥精。”
杨晶岚：“他用怀疑的眼光来说这个，因为他不相信我干好。”
杨晶岚使劲把生意往大干，可丈夫却一直看不上眼，人们猜测马兴林一定在外面干的是赚钱的大买卖，劝杨晶岚不用那么拼。
杨晶岚：“他不管我要钱就可以了，我也不指望他的钱。”
既然养家糊口靠的是卖饺子，那丈夫为什么不肯回来和妻子一起干呢?
2003年，丈夫离开家的第五个年头，尽管杨晶岚的生意一天比一天大，可她的心却一天比一天苦。
杨晶岚：“得不到老公的分担和体谅，一天带着苦闷的心情就熬吧，一年熬一年，一年熬一年。”
任凭杨晶岚怎么努力，就是叫不回丈夫，至于丈夫到底在什么地方，杨晶岚也说不清楚，唯一的联系方式就是打电话。俗话说，宁拆一座庙，不破一桩婚，但还是有人看不下去了。
杨晶岚的嫂子：“曾经劝我妹妹说，你跟他离了算了。”
杨晶岚的朋友：“我让她不要等，不要和她老公在一起。”
杨晶岚的原员工马娟：“有这样的老公，还不如说没有呢。”
大家劝杨晶岚长痛不如短痛，可杨晶岚却狠不下心，直到2003年除夕夜里发生的事，让她积压心头多年的委屈，一触即发。
杨晶岚：“我就感觉他是一个不可救药的人了，总感觉他是特愧对我了。”
2003年的除夕夜，按照习惯，平时不在家的丈夫，在这一天都会回来过年。杨晶岚照例准备了团圆饭，可是，她和一双儿女整晚都没有等到人。拨打丈夫的手机也一直无法接通，杨晶岚彻底失望了。
杨晶岚：“看不到希望，看不到让他回头的希望，就想离婚。”
2004年春节刚过完，杨晶岚就写好了离婚协议，可儿子的话，让她决定继续委屈自己。
杨晶岚的儿子马阳：“好多大人都说是，单亲孩子没人管怎么样，所以我当时就特别不希望成为那样的家庭。”
杨晶岚：“为了我的一对儿女，我就是忍了吧。”
从那以后，杨晶岚把全部精力放到了饺子厂，每天早出晚归，用繁忙的工作来麻痹内心的痛苦。
2008年，饺子厂年销售额突破400多万元。有一天，杨晶岚意外接到一通电话，她的心思一下子就从工作中飞走了。
记者：“你妈以前因为别的事放下过厂里的生意吗?”
杨晶岚的儿子马阳：“从来没有，好像多大的事，厂里的事都不耽误。”
一个月时间，厂里基本上就没怎么问，从来没有过，好像多大的事厂里面从来都不耽误。
电话是医院打来的，丈夫突发脑梗正在抢救，杨晶岚被告知，错过恢复黄金期，就可能落下后遗症。
杨晶岚：“顾不上想我最需要他的时候，他不回来帮我，可是他真正病倒的时候，我为啥要去帮他呢，这些我从来都没有想过。我光知道想，他病倒的时候，我是他身边最亲的一个人。”
出院后，10年都不常回家的丈夫，搬回了家。
马兴林告诉记者，当年离开就总想赚了钱再回家，可是一直不随人愿。多年来妻子一个人打拼，承受了很多艰辛和痛苦，他至今心怀愧疚。
杨晶岚的丈夫马兴林：“不愿意上这个，每次来我都躲得远远的，不想这样做。”
如今不少媒体采访杨晶岚，可马兴林觉得欠妻子实在太多，不好意思面对记者的提问，但自己会用行动好好弥补对妻子的亏欠。
杨晶岚的丈夫马兴林：“反正每天早晨，每天早晨这个梳头扎头，都是我的事。一般男人不会绕皮筋。闹脾气就不管，生气了就不给她梳。”
杨晶岚喜欢长发甩来甩去的感觉，但一只手扎不了皮筋，一直留的是短发。这两年丈夫学会了扎头发，杨晶岚又有了把头发留长的想法。
杨晶岚：“以前怎么就没有想到这一招，让他给我扎头发的这一招，现在到肩膀这边，头发到这，以后能留到这就好了。”
杨晶岚组建了专业销售团队，交给丈夫管理，相继推出速冻元宵、粽子等产品，在宁夏、上海等十几个省市的商超和饭店都有销售。
现在，杨晶岚盯上了早餐市场，她发现包子在西北人的早点中占据重要位置，这是杨晶岚刚购买的一套包子生产线，夫妻俩经常为公司的事发生争论。
杨晶岚：“设计、制版、印刷，返过工了吗?就是那个馒头。”
杨晶岚的丈夫马兴林：“它从渠道上来讲，它本身就是一个单一的东西。”
2014年，杨晶岚的企业销售额突破3000万元。如今，她最珍惜的就是家庭的这份和睦。
杨晶岚：“坎坎坷坷的这些事情，已经熬出头来了，熬出头来了，我老公能从家庭当中，从企业当中都能陪伴我，我觉得是非常的知足也非常的幸福。”
专卖速冻饺子可以开店吗2
我不认为去超市开水饺店是什么好主意。原因有：
1、顾客不方便购买和携带
2、超市不具备现场包水饺的环境和氛围，人太多
3、现场操作不方便，那么多人怎么铺开做水饺?场地也不方便那
真的想包手工水饺的话倒不失为一个好主意，只是要三思而后行。
要是只是在街口开一个小铺面的话不用太多的费劲，只要你有时间和精力，当然前提是你的位置还算是不错，比如待在居民住宅区;有一些顾客经常照顾你，还可以帮你做很多的宣传。
但是你一定要确实从质量上征服顾客，除了质量没什么花样。确保你的水饺做的比别人的好，有特色，真正是手工的，价格贵点也没关系，只是你提供给大家的水饺对得住你的价格就是了。其实说不定越贵越好销售呢，现在很多人就是这么一个心态，总觉得花钱多的才是好东西。
慢慢的你才可以做大一些。创建自己的品牌，自己的特色，自己的个性，自己的专利，自己的连锁。
首先要把地点选好,最好是在菜市场里面或附近,因为那里人比较集中.或者在专卖小吃早点什么的地方现做现煮现卖.
二是要讲究策略,现在很多厂家都做出了自己的牌子,虽说是速冻的,但仍有很多人喜欢吃.要想和他们一决高下,就要做出自己的特色来,要货真价实,再就是服务 一定要好.
三是要做好宣传.现在的媒体很多,可能通过报纸,电台,可以的话也以让电视台帮帮忙,因为这是最直接有效的宣传方法.
四是要树立自己的品牌.当做到一定的规模,要把品牌打出去,适当地开些分店,扩大规模.
专卖速冻饺子可以开店吗3
在什么样的地区卖水饺?城市还是县、乡?当地消费力如何?靠近居住区
还是闹市区?流动人群多还是固定人群多?卖的是半成品冷鲜和速冻水饺还是餐馆式的成品经营?
下面我按着普通的标准作一些答复：
1)半成品的经营：
走超市的途径，这是目前国内最普遍的水饺类半成品最常用也是最实用的销售模式。其次批发
给菜场的冷鲜肉专卖店，不如超市途径但在有些地区也算是主流经营方式。
2)成品的餐馆式经营：
现在假设市区，如果店面贴近居住区而且固定人群多的话，要在特色上面下功夫，要求卫生状
况好，成品在品质上无可挑剔，无烂皮无粘连，这一点我建议用1%-3%淡盐水(夏、冬)+蛋
清和面，馅料自己掌握吧。种类齐全，三大类别(肉类、素类、海鲜类)是不可少的，并且每种
类别推出一个特色品牌是最好不过了。
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